KALUMPE khas Kalimantan Tengah. daun singkong (150 gr) • terong pipit (saya skip) • air • santan kental (saya pakai kara) • serai,geprek • lengkuas, geprek • Bumbu halus: • bawang merah (4 butir besar) 1 jam. 5 orang.
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Kalian dapat menyiapkan santan daun singkong (pucuk ubi) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin santan daun 2 buah singkong ukuran besar; 65 mL santan kental; 2 sdm tepung maizena; 3 sdm gula pasir; 2 gelas air; Garam; Vanili; Cara membuat: Kupas dan cuci bersih singkong, potong-potong singkong kemudian rebus dengan segelas air. Masukkan gula dan vanili sambil diaduk rata, rebus sampai air mengental dan berubah tekstur empuk, sisihkan.Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Selain itu, rasa daun singkong juga sedikit pahit sehingga tidak cocok jika dibuat menjadi sup dengan kuah bening. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan daun
Masukkan daun singkong, santan, dan masak sampai matang. Sajikan. 2. Sayur Daun Singkong Santan Ikan Teri. Bagi yang suka dengan ikan teri, maka bisa menjadikannya sebagai bahan campuran hidangan ini. Nantinya akan mengeluarkan aroma dari ikannya dan rasanya pun khas. Berikut ini resep lengkapnya. Bahan : 1 ikat daun singkong; 1 genggam ikan
1 ikat daun singkong (siangi, pilih yang masih muda) 400 ml santan kelapa; Bumbu Halus. 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 3 buah cabai hijau; Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka) Cara Membuat. Rebus daun singkong hingga matang dan empuk, angkat daun singkong, tiriskan dan peras
.